Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.
так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.
Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.
Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?
К нему относятся соковыжималки, печи СВЧ, кофемашины и кофемолки, миксеры для коктейлей и пр.
Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая.
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.
Оцените преимущества программы more info для учета бесплатно read more и без регистрации:
Основные требования к холодильному оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
В заведениях самообслуживания website один комплект выставляется в зал, второй моется, третий — на линии раздачи, четвертый — для банкетов.
стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;
Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.